B-7904 Pipaix
BELGIQUE
Nos pommes de terre et frites fraîches à Estaimbourg
La BINTJE : la reine incontestée des frites
La majorité de nos produits sont fabriqués à partir de pommes de terre de la variété Bintje reconnue pour son excellent goût, sa chair de belle couleur et son exceptionnelle qualité culinaire.
La Bintje est la variété de pommes de terre la plus cultivée en Belgique, elle se prête parfaitement à la production de frites.
Les pommes de terre hâtives comme la «Première» nous permettent de faire face aux besoins en pommes de terre durant la période du 15 juillet à la récolte de la Bintje, vers le 15-20 septembre.
Chaque année, nous testons de nouvelles variétés susceptibles de servir à la production de frites en tenant compte de la réaction du consommateur vis-à-vis e l'aspect gustatif, de la tenue à la cuisson et de la couleur.
Notre gamme de produits
Notre gamme se compose de 6 formats différents de pommes de terre fraîche :
Caractéristiques
- Pommes de terre crues épluchées et coupées
- Variété : Bintje ou autre variété pendant la saison de transition
- 6 tailles différentes
- Durée de conservation au réfrigérateur entre 1°c et 4°c
- en emballage fermé, elles se conservent 7 jours après production
- après ouverture, elles sont à utiliser immédiatement
- Code de traçabilité sur l'emballage
- Certifiées "Agriculture de Wallonie"
- Sans agents de conservation
Grand Conditionnement
- Conditionné sous atmosphère modifiée
- Sac de 5 kg
- Sac de 10 kg
Petit Conditionnement
- Conditionné sous atmosphère modifiée
- Sac de 1,5 kg
- Uniquement pour les frites 11mm
Tous nos produits sont issus d'une filière de production entièrement Wallone
- La pomme de terre que nous transformons est Wallone
- La transformation est réalisée dans une unité de préparation située en Wallonie
